2024年度
早いもので、もう2024年度も2日が経ちました…いや、早い。
4/1はエイプリルフールでしたが、今年は特に嘘もつかず…いや、考えてなかっただけなんだけど。
まぁ、ここ数年は仕事に追われているのもあって、エイプリルフールを楽しむ事がめっきり少なくなってしまいましたが。。
学生の時とか、何か用意したりしてたなぁ…。
その上で、各所のエイプリルフールネタを楽しんだりとか。
今となっては、懐かしいですね。
松屋の海外飯シリーズがまた新しく出ていたので…。
今回は、東南アジアのルンダンをアレンジしたもの。
インドネシアの西スマトラ州における郷土料理で、ココナッツミルクと香辛料で牛肉を煮込んだ料理なんだとか。
インドネシアの他、マレーシア、シンガポール、ブルネイ・ダルサラーム等でも食べられているようで、今回はマレーシアのものをアレンジしたと思われます。
現地ではハレの日に出たり、外食メニューの中でも値段が高かったりと特別な御馳走ポジションな模様。
香辛料の香りが良い、如何にもなエスニック料理です。
カレーみたいにご飯が進みますね、これは。
…実際に、伝統的なカレーの一種の派生料理みたいな認識らしいんだけど。
お船。
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